Domácí paštika s houstičkami

 Protože marodím a děti mají tento týden jarní prázdniny,   vařím a peču i v týdnu. Už delší čas děláme doma housky a  paštiku mi  už před časem doporučila kamarádka Zuzka, říkala že je skvělá a měla pravdu .   Základní recept je podle Karolíny , jen jsem si ho malinko poupravila a přidala více smetany a brusinky navíc..

 Paštika z kuřecích jater - recept

Blesková paštika z kuřecích jater s mandlemi a pomerančovým máslem - See more at: http://dobroty-recepty.cz/recept/bleskova-pastika-z-kurecich-jater-s-mandlemi-a-pomerancovym-maslem/#sthash.jQDpseMt.dpuf

• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g kuřecích jater
• 100 g másla
• 2 lžíce smetany ke šlehání 33%  dávám alespoň 5
• sůl a pepř
• čerstvý rozmarýn – několik jehliček
• 5 plátků anglické slaniny
• 30 g spařených mandlí, pokrájených na podélné poloviny
• brusinky 3 lžíce
• Na polevu:
• 30 g másla
• 2 lžíce šťávy vymačkané z pomeranče
• Na ozdobu: tenký srpeček vykrojený z pomeranče

Na másle opečte cibuli, dva stroužky česneku, potom přijdete kuřecí játra – opečte je tak, aby uvnitř zůstaly růžové, ale ne syrové.

Nejlíp to samozřejmě poznáte tak, že si jedno rozkrojíte.

Směs rozmixujte nahrubo, přidejte máslo, dvě lžíce smetany, sůl, pepř a rozmarýn. Nebojte se dát soli, pepře i rozmarýnu dost, vychlazená paštika by měla mít výraznou chuť.

Znovu rozmixujte, tentokrát dohladka.

Přidejte nasekanou angl. slaninu a polovinu mandlí. Promíchejte, a rozdělte do mističek 

několikrát jsem dělala i polevu , ale dnes jsem byla lenivá v receptu ale je a je to s ní dobré

V hrnku si rozpusťte máslo se špetkou soli a pomerančovou šťávou.

Nalijte na jednotlivé paštiky několikamilimetrovou vrstvičku. Dejte do chladničky, a až vrstvička trochu ztuhne, položte na ni srpeček pomeranče.

Suroviny :

• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g kuřecích jater
• 100 g másla
• 2 lžíce smetany ke šlehání 33%
• sůl a pepř
• čerstvý rozmarýn – několik jehliček
• 5 plátků anglické slaniny
• 30 g spařených mandlí, pokrájených na podélné poloviny
• Na polevu:
• 30 g másla
• 2 lžíce šťávy vymačkané z pomeranče
• Na ozdobu: tenký srpeček vykrojený z pomeranče

Na másle opečte cibuli, dva stroužky česneku, potom přijdete kuřecí játra – opečte je tak, aby uvnitř zůstaly růžové, ale ne syrové.
Nejlíp to samozřejmě poznáte tak, že si jedno rozkrojíte.
Směs rozmixujte nahrubo, přidejte máslo, dvě lžíce smetany, sůl, pepř a rozmarýn. Nebojte se dát soli, pepře i rozmarýnu dost, vychlazená paštika by měla mít výraznou chuť.
Znovu rozmixujte, tentokrát dohladka.
Přidejte nasekanou angl. slaninu a polovinu mandlí. Promíchejte, a rozdělte do mističek (nejlépe kokotek).
V hrnku si rozpusťte máslo se špetkou soli a pomerančovou šťávou.
Nalijte na jednotlivé paštiky několikamilimetrovou vrstvičku. Dejte do chladničky, a až vrstvička trochu ztuhne, položte na ni srpeček pomeranče.
- See more at: http://dobroty-recepty.cz/recept/bleskova-pastika-z-kurecich-jater-s-mandlemi-a-pomerancovym-maslem/#sthash.jQDpseMt.dpuf

Suroviny :

• 2 cibule
• 2 stroužky česneku
• 400 g kuřecích jater
• 100 g másla
• 2 lžíce smetany ke šlehání 33%
• sůl a pepř
• čerstvý rozmarýn – několik jehliček
• 5 plátků anglické slaniny
• 30 g spařených mandlí, pokrájených na podélné poloviny
• Na polevu:
• 30 g másla
• 2 lžíce šťávy vymačkané z pomeranče
• Na ozdobu: tenký srpeček vykrojený z pomeranče

Na másle opečte cibuli, dva stroužky česneku, potom přijdete kuřecí játra – opečte je tak, aby uvnitř zůstaly růžové, ale ne syrové.
Nejlíp to samozřejmě poznáte tak, že si jedno rozkrojíte.
Směs rozmixujte nahrubo, přidejte máslo, dvě lžíce smetany, sůl, pepř a rozmarýn. Nebojte se dát soli, pepře i rozmarýnu dost, vychlazená paštika by měla mít výraznou chuť.
Znovu rozmixujte, tentokrát dohladka.
Přidejte nasekanou angl. slaninu a polovinu mandlí. Promíchejte, a rozdělte do mističek (nejlépe kokotek).
V hrnku si rozpusťte máslo se špetkou soli a pomerančovou šťávou.
Nalijte na jednotlivé paštiky několikamilimetrovou vrstvičku. Dejte do chladničky, a až vrstvička trochu ztuhne, položte na ni srpeček pomeranče.
- See more at: http://dobroty-recepty.cz/recept/bleskova-pastika-z-kurecich-jater-s-mandlemi-a-pomerancovym-maslem/#sthash.jQDpseMt.dpuf